Piadine

[sara13]

Ciao a tutti, è la seconda volta che provo a fare le piadine in casa con la padella, ma ogni volta vengono una schifezza, perché sono sempre o troppo cotte (quasi bruciacchiate) oppure, in altri casi, si gonfia l'impasto a livelli assurdi, quasi sembra più un plum cake, piuttosto che una piadina, qualcuno ha dei consigli da darmi ?
grazie in anticipo a quanti vorranno rispondermi.

[betty67]

Dipende in gran parte da che ingredienti utilizzi per realizzare la pastella.
Poi la cottura andrebbe fatta sul testo.
Riporto qui sotto la ricetta che utilizzo io, con la quale mi trovo benissimo.



Ricetta Piadina Romagnola

[Monja]

Ciao a tutti !!!!
La mia preferita resta sempre stracchino e rucola !!!!

[gian71]

Ciao a tutti !!!!
La mia preferita resta sempre stracchino e rucola !!!!

Prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro con un filo di maionese.... non se batte !!!!!!